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Arroz Sushi – Clearspring 500g

2,62

Arroz blanco especial para sushi de cultivo orgánico, 500 g

SKU: 10032453 Categoría: Etiqueta:
Descripción

Ingredientes: arroz de cultivo orgánico.

El arroz orgánico para sushi de Clearspring es ideal para crear un delicioso arroz perfectamente cocido que se puede utilizar en el plato más famoso de Japón, el sushi. La variedad de arroz Selenio de grano corto tiene características muy similares al arroz Japonica que se usa para hacer sushi en Japón. Se cultiva orgánicamente en la región de Piemonte, en el noroeste de Italia, un área también conocida por el cultivo de arroz risotto.

Una vez madurado, el arroz es pulido por un molinero de arroz ubicado en la ciudad de Trino. Cuando solo se elimina la capa más externa de un grano de arroz (la cáscara) se produce arroz integral. Para producir arroz blanco, las siguientes capas situadas debajo de la cáscara (el salvado y la capa germinal) se eliminan, dejando en su mayoría el endospermo con almidón.

Se trata del primer Arroz de Sushi Orgánico cultivado en Europa.

Método de preparación: lavar 1 taza (250 g) de arroz de sushi en agua fría y escurrir. Transfiera a una cacerola con 1¼ tazas (310 ml) de agua fría. Dejar en remojo durante 30 minutos. Llevar a ebullición. Cubra y baje el fuego a fuego lento durante 10 a 12 minutos o hasta que toda el agua haya sido absorbida. Retirar del fuego y dejar, tapado, durante 10 minutos.